三兒子在屏東的高雄畜試所實習，即將結束。他來電要家人去參加畜試所一年一度舉辦的"親子會"。可是老爸要上班，阿嬤腳力不太好，兩個哥哥都有事。只有我和小女兒是櫻櫻美代子，便風塵僕僕從台中南下，輾轉到了畜試所。
趁還沒開飯，兒子帶我們逛逛畜試所並看看豬寮，台中來的"都 市聳"，看什麼都覺得新奇，加上兒子半專業的解說，我與女兒有一趟知性之旅呢!
豬隻拍賣場
豬隻賣完，讓豬走入貨車的路。我問為何一高一低兩條路，兒子說是因應不同貨車的高低而設的。
這是放養的豬，好大的一個場地才養8隻豬呢 ! 我們在拍照時，豬把鼻子塞在鐵欄杆下，不停的撮著鼻子，應該是想聞我們的氣味吧 ! 兒子說若有貨車經過，並按喇叭，牠們會跟著貨車跑並嘓嘓叫 ! 可能牠們也很無聊，想與人互動呢 ! 
這是厭氧池，將豬隻排泄物混合水後，將空氣(氧氣)打進水裡，讓厭氧菌氧化。
這些浮萍的池與布袋蓮的池都是沉澱池，將固體物質沉澱下來，剩餘的乾淨水才排放到東港溪。
遠山是中央山脈 ! 這裡最高的建築只有二樓，所以看山是容易的事呢 ! 
因為快吃午餐了，我們只參觀公的種豬宿舍，老實說我有點怕怕的，怕太臭，怕豬會衝出柵欄。但還好呢，豬舍並不臭，有的豬還懶得理我呢 ! 第一次與豬近距離接觸，發覺豬好大隻，有的腳還蠻長的 ! 現在總算是"吃過豬肉也看過豬走路"的都市聳了 !
這隻臉皺巴巴的是"桃園豬"(代號是"T")，牠不只臉皮皺，全身都皺呢，而且小小隻的，不像第一張照片裡的桃園豬肥肥的 ! 牠可算是豬界的沙皮狗吧 ! 
這隻是"梅山"與"杜洛克"(代號MD)的雜交種，是這個畜試所全力培育的品種，目標是要交配至子代都是黑色的，並取名"高雄"(代號K)。以前兒子曾說豬有對吊三白的眼睛，令人覺得厭惡 ! 這次特別照牠的眼睛，真的不是很可愛呢 !
這豬口吐白沫 ! 我往剛走過的豬舍看，好多剛才在睡覺的豬都站起來了，而且也口吐白沫 ! 兒子說因為有異性進來，牠們興奮。什麼 ! 牠們對不同種的異性也有感應喔 ! 莫非他們正在"流豬哥口水" 
? 被異種動物垂涎，有點恐怖耶 ! 
這隻MD豬，兒子說牠最可愛，看見人來會跳攀上圍欄，想與人互動，還可摸牠的鼻子呢 ! 這豬一看就知是隻年輕的豬，因為牠的毛還短短整整齊齊的。較老的豬毛夏天會掉毛，顯得雜亂，兒子說這也是採不採精液的指標之一。
鴨子格友說"臭豬哥一下子跳到美食,吼~!真難接受."
很對不起!沒注意到衛生問題，現在補上一張紅布條，已示區隔!上面寫著"高雄種畜繁殖場學術研討會暨畜產品成果發表"，原來今天的親子會是大有名堂的學術研討會耶!
開飯了 ! 這真是豐盛的雞尾酒會，都是自家的豬、雞、鹿，又是所裡的阿桑煮的，5個實習生幫忙洗菜端盤。大家都邊吃邊稱讚特別是豬屎水種出的番薯葉，最早被吃光呢 ! 兒子說這畜試所的豬都賣給台畜公司，以後要多多購買台畜肉品喔!
我覺得最好吃的是"煙燻鹿肉爐"，系主任說這是所裡養的鹿，請大坑地區一家餐廳，以陶甕埋在地下，稻殼煙燻一天一夜，加上鹿茸酒製成。
行政大樓貼一張紅紙，說本畜試所的"種鹿人工繁殖生產技術團隊"獲得農委會101年"十大團隊重大研發獎"。難怪那鹿肉爐香甜甘美 !
我與女兒都照了張到此一遊的照片，這是憑著兒子實習的緣分，才有機會進入畜產所，不知這輩子還有沒有機會再來呢 !
女兒站在行政大樓前的高大福木旁，福木樹上有小鳥結巢，幼鳥啾啾之聲不絕於耳呢 !
不知什麼植物 ?
薑荷花 ( Curcuma alismatifolia ) 薑科 .薑荷屬~~謝謝怡萱老師
不知是什麼棕梠樹 ? 屏東很多呢 !
台灣海棗Phoenix hanceana Naudin
台語:槺榔.以前是拿來做掃帚的~~謝謝怡萱老師
有位主任抓了隻又肥又大的雞母蟲，他說是"鹿角金龜子"的幼蟲。剛好當天在 SUN格友的格子看到成蟲，請前去參觀 !
雞母蟲:~~金龜子的幼蟲統稱 蠐螬~~謝謝怡萱老師
左邊是鍾同學，右邊是我兒子，兩位"蟀哥"是一同來畜試所實習的同班同學，倆人是實習兼度假，騎摩托車玩遍屏東，也吃遍屏東。
我們要回家時，他們倆還準備了大包小包伴手禮，讓各自的家長帶回去，說是讓我們第二天普渡拜拜。真難得兩位大男生這麼細心，有畜試所出產的雞、豬肉片和屏東名產花生豆腐、蜂蜜、甜酒釀、各種粿，很"澎湃"的喔 !
回程我與女兒搭鍾同學父母的車，一起到東港的"華僑市場"逛逛，這紅色的橋是"進德大橋"就在市場邊，要到小琉球也是在此搭船呢 !
這是有名的"雙糕潤"，軟軟的吃起來像"粉粿"。
各種花蜞、三點蜞、螃蟹，海產貨色齊全。
這家菜頭粿、芋粿、糯米腸生意興隆 !
各種乾貨，我也買了小魚乾和小蝦米。
賣生魚片的有好幾攤，看起來都乾淨，鍾爸爸買了好幾條，我也跟隨著買了一盒，才200元 !
原本請鍾姓夫婦帶我們到屏東車站，但他們卻執意要帶我們回台中，盛情難卻，還讓他們在台中繞了一段路才繼續北上中壢。下車時我不斷道謝，他們卻說這樣我們才有機會彼此認識啊 ! 真是客氣的一家人 !
留言列表
