一直很想幫百香果做個介紹，因為百香果也算是魚池鄉的特產 !
記得高中時，幾個要好的同學集結到住魚池鄉同學家玩，籬笆上掛著幾棵又圓又大又綠的百香果，大夥摘下正想吃，她說那是用來製造百香果汁或煮糖製成百香果醬的品種，很酸的，不能直接吃 !
當時才知道，從小吃到大，撥了就吃的百香果，也有不同的品種喔 !
百香果的特殊香甜風味令人迷戀，而它的花也不遑多讓，艷麗而且多層次 !
那排列成環狀，有如放射狀光芒的細絲，相當引人注目 ! 這些細絲有兩輪，基部紫色，尾端白色微卷，是它的副花冠。
而真正的花瓣則襯托在細絲下，白色長橢圓狀披針形，5瓣，反而變成了配角 !
百香果是多年生蔓性藤本植物，葉腋會長出捲鬚，這捲鬚可幫助植株攀爬。
百香果的初生葉是長橢圓形，漸長才會形成廣卵形三裂，葉緣有小鋸齒。
右邊是一朵花苞，可看到最上面是三片圍成一圈的苞片，苞片綠色有鋸齒緣，形狀像葉片亦有中肋。
苞片包著"萼筒"或稱"花托筒"的基部，萼筒上有5萼片，綠色長橢圓狀披針形。
綠色萼片的尖端，呈現鳥喙狀尖突。
百香果有大大的雌雄蕊，雄蕊5枚基部合生，花絲粗壯，綠色帶有紫色斑點，花藥大，橢圓形。
雌蕊著生在雄蕊上，子房裸露，黃色桃形，花柱3裂亦粗壯，柱頭膨大。
這麼特殊的雌雄蕊構造，雄蕊花藥像時鐘的數字盤，三叉的雌蕊花柱像時鐘的時針、分針和秒針。這也是將百香果引進台灣的日本人，將它命名為"時計果"的原因。
說到命名，西班牙將它從巴西引入歐洲時，認為三叉的花柱像三根釘子，一圈紫色細絲像耶穌頭上被薔薇刺出血的樣子，五個花藥像受傷的傷痕，整朵花象徵著耶穌心胸苦悶，所以命名為Passioflos"苦悶之花"。
而中國早期自西方引進之物，都冠上"西番"，所以有"西番果"之稱。
現在我們稱為"百香果"，可能是西名 passion fruit 的音譯。
百香果長成漿果後，三片苞片仍然存在，萼筒萎縮，萼片殘留。
果實成熟時變紅紫色，會從植株上自然落下，果皮堅硬，革質。
果皮硬而厚，內果皮白色。
黃色透明狀，包著種子與芳香果汁的是假種皮。
種子色黑，扁桃形，表面有坑坑洞洞，上下圖差了50分鐘，坑洞更清楚了。
下午4點，東青農場對面的農夫正在澆水，20~30枝的噴水柱一起噴水，場面壯觀。雖有噴水柱幫忙，但農夫穿著雨衣，在菜園裡巡邏，一刻也沒閒著 !
農夫已將夏天雜亂的菜園，整理的一畦一畦的，蓋上黑膠布，準備種上冬季蔬菜了 !
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