西印度櫻桃是黃褥花科(Malpighiaceae)黃褥花屬(Malpighia)
學名:Malpighia glabra，英文名:Acerola、Barbados-cherry、West Indian Cherry
西印度櫻桃又稱大果黃褥花，原產熱帶美洲，西印度群島加勒比海地區的原住民，早在好幾百年前就有栽種利用。後來傳至夏威夷、印度等，熱帶及亞熱帶地區。西元1936年日本人由南洋引進台灣。1953年農試所嘉義分所再次引入做果樹推廣栽培，可是果實口味偏酸，不適合國人口味，以致推廣不易。但是因適應性強，樹形強健，反而成為庭園樹或盆景。
第一次遇到西印度櫻桃，即是小小的盆景，掛著數顆紅櫻桃，與一般只是綠意和樹形的盆景相較，它又多了鮮艷的小果，好像多了親和力一樣，讓人印象深刻 !
樹枝上掛著鮮紅的果實甚是可愛 !
剛結成果，還微綠。
介於青紅之間的黃果。
莖上有些小疣點。
同一棵樹，竟然有三種顏色的花 !
單葉對生，全緣，橢圓形葉尾鈍或略凹。
成熟果實，直徑約15mm。
果實下端。
對剖開來，果肉多汁，沒有香甜味，嘗起來微酸不甜 !
果實內有三粒種子，這一面是向外面的一面，種皮堅硬，有一些稜線凸起。
這是向內的面，三粒種子集中在果實中間。
切開硬硬的種皮，種子好像不稔(不孕、沒授粉)。
花瓣5枚，離生，花瓣邊緣皺摺，呈"爪"狀，這是黃褥花科的特徵~~花瓣具爪。
雄蕊10枚，花絲離生或基部合生。
花萼5枚，萼片基部有腺點。花萼與花瓣互生。
腺點有的只一粒，有的兩粒併排，腺點分泌花蜜。花萼上有腺點這是黃褥花科的特徵。
從下面看它的腺點。
有3根花柱，表示有3個心皮。
雄蕊兩組，外輪與花瓣對生，較粗大。
這張照片裡可看見兩枝較粗大的雄蕊花絲。
去掉花萼後。花絲基部扁平，包裹子房，子房上位。
兩枝粗大的花絲之間，有3枝較細的花絲，那是屬於內輪的花絲。
另一朵花，花柱才2根。兩根較粗大的外輪花絲上還有花藥。
"花梗有節，通常具2枚苞片"，這也是黃褥花科的特徵。
花苞的萼片上就有腺點，有兩個的，有一個的，甚至沒有的。
花苞上的腺點，還未分泌花蜜。
由上看下。
成熟的花，腺點從中間裂開，分泌黏黏的花蜜。
花蜜竟然分泌在整朵花的下面，而不是像其他花一樣分泌在子房周圍，這是奇怪的現象 ! 不知是何用意 ?
果實蒂頭處有隻白色蚜蟲。
腺點宿存(草綠色)，難怪有蚜蟲孳生，還有不知名蟲的排遺。
這個蒂頭上的排遺堆積如山 !
西印度櫻桃經台南農業改良場研究，果實具有豐富的維他命C，是目前果樹中果實維他命C含量最高者，值得好好推廣與研發食用方法。
西印度櫻桃的栽培與利用~~此篇有營養分析與果汁製作
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